桃的采收与加工（桃的深加工）

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1、一是采摘的时候要注意完善状况；二是采摘时姿态不适宜粗暴；三是小心轻放，切忌不要搞伤表皮。桃八成熟就可摘了，顺便带一个桃树叶。桃采摘是一定要注意无须磕磕绊绊。桃采摘时要掌握桃的质量标准和采摘时间。

2、采收的桃果子做到八成成熟时，选取无病虫害和机械性损伤果实采收；种植户采收桃果实的采水果篮底端和周边要拿纸铺好，以防损害果子；针对桃果实的采摘应在晴天露珠或降水干后早上或黄昏，温度比较低时进行。

3、采收桃子应选晴天早上或傍晚进行。采摘时要轻采轻放，不能用手重压果面、试测硬度。不能强拉果实，应用手托住果子扭转，带果柄采摘，不使果梗脱落，以减少病原菌侵染的机会。桃在树上成熟有先有后，要分期分批采收。

4、采收桃子应在晴天早上或傍晚进行采摘时轻采轻放，不能用手压桃面，不能强拉果实，应带果柄采摘。对树上的桃要依其成熟先后分期分批采收、盛放桃子的容器不能太大，一般每个容器放5～10千克，要内衬垫物，注意通气。

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采收方法：核桃因树体高大，一般用竹竿或有弹性的软长竿从内向外顺枝打落。用竹竿敲打核桃枝时，应尽量避免打落枝叶和损伤枝芽。以防影响树体的发育和产量。

采收方法：采果之前首先要做好准备工作，采摘时，要根据成熟度的要求，分批进行多次采摘，每次都要选成熟度适宜的大果，一般每个品种要求分3～5次摘完。

：早熟品种(中油19号)，中果，甜，耐储存，近一周是最佳采摘时间。02：中油18号(白肉)清脆，爽口，汁多，已大量上市，持续1周半。03：中油5号脆甜、爽口，汁多，已大量上市，持续1周半。

采收期管理。设施油桃采收期较长，一般持续2O一3O天，当夜温不低于lO摄氏度时，可以不放草帘，但不要撤掉，防止突然降温，当温度稳定在lO摄氏度以上时，可将草帘撤掉，晒干保存。

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油桃耐旱怕涝，宜浅栽。在栽植前，须将苗木用3度石硫合剂喷洒全株消毒，以免病源菌带入果园。

1、一般来说，京桃核手串的制作时间在秋季。京桃核的采摘时间通常在9月份到11月份。此时桃核已经成熟，攻略果肉已经被食用或加工，采摘留下的核可以用来制作手串。

2、在东北地区采摘核桃，一定要等到核桃生长成熟后进行，当它的外皮从绿色变为黄色，且出现了开裂的现象就可以采摘了，大概的时间在9月份。尽量不要太早的去采摘，因为太早的话，吃起来很涩。

3、山桃南北有差异一般在7月中旬左右，桃子完全成熟后，再采摘。

1、采收方法：①击落法：用竹竿或木杆从内向外顺枝击落，但不要击打枝芽、叶片和果枝，以免影响翌年产量。

2、②堆沤脱皮法：核桃采收后要及时运到室外阴凉处或室内，并且按50厘米左右的厚度堆成堆，堆积过厚容易腐烂，切忌不能在阳光下暴晒。

3、核桃成熟之后，一般都是通过人工进行采摘，主要是由工人们利用竹竿来敲打核桃枝叶，让核桃自然掉落。

4、采收方法：核桃因树体高大，一般用竹竿或有弹性的软长竿从内向外顺枝打落。用竹竿敲打核桃枝时，应尽量避免打落枝叶和损伤枝芽。以防影响树体的发育和产量。

5、用核桃采摘机。摇果机，机器开到核桃树下，伸出前面两个夹手，夹住树干，机器发出震动传递到夹手，使核桃树产生高频率的震动，将核桃震落到地上，一番操作下来，满地都是掉落的核桃。

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