本篇文章给大家谈谈猕猴桃干加工厂,以及猕猴桃食品加工对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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猕猴桃维生素含量很高,怎么做猕猴桃干呢?
1、猕猴桃干怎么做 猕猴桃干在制作时,一定要选择那些完整无病虫,无腐烂的高质量猕猴桃,用清水把它冲洗干净以后,再调至20%的氢氧化钠溶液,把猕猴桃放到里面浸泡,3~5小时以后取出放在流水下,把猕猴桃洗干净。
2、准备食材:猕猴桃2000g、盐40g、白醋适量、冰糖适量。将新鲜的、硬一点的猕猴桃挑选出来,可以用绿心的猕猴桃也可以用红心的,这个无所谓的。吃起来味道区别不大。
3、食材:原料:猕猴桃。辅料:氢氧化钠溶液、硫磺、白砂糖、柠檬酸、柠檬黄。
4、冰糖 (适量)方法/步骤 1/10 分步阅读 将新鲜的、硬一点的猕猴桃挑选出来,可以用绿心的猕猴桃也可以用红心的,这个无所谓的。吃起来味道区别不大。
5、制作猕猴桃干,我们要用稍微硬一点的猕猴桃,准备好以后,把它的外皮先全部削去,再横着将其切成圆片。
6、猕猴桃买的时候一定要选择硬的,不能有软的部位。买回来后将一个苹果放入猕猴桃的塑料袋中,然后将塑料袋系上,这样做的目的是将猕猴桃催熟。
做猕猴桃干,可否用盐浸泡以后就直接利用阳光晒干
猕猴桃是不建议直接切片晒干,这样做出来的猕猴桃干味道比较涩,也不会有市面上的那种甜味。
首先准备材料:猕猴桃、食盐、白醋、冰糖。猕猴桃挑选硬的,削皮洗净,切成0.5厘米的小片,倒入白醋和盐,拌匀,腌制2小时左右。清水冲洗两遍,然后浸泡2小时捞出沥水。
猴桃没有办法晒干,在阳光下越晒越容易糖化变软,最后发霉变质我想你提的问题应该是猕猴桃干怎么制作吧现将我的经验同你分享,供参考猕猴桃干的制作方法一选料选择果型完整,无破损,无病虫害的猕猴桃作为原料。
准备猕猴桃。猕猴桃去皮。切片(可在淡盐水中浸泡一下)。发硬的猕猴桃大多有些酸涩,可有白糖腌一下,增加甜度。摆在干果机上。设置干果机温度63度,时间约20小时。完成。
摆好后将烘干架放入果干烘干机中。将温度定为60度,然后烘干10小时左右,根据你想要的软硬度来调整时间。烘干结束后将烘干架拿出,将猕猴桃干晾凉。待猕猴桃干完全凉透后放入密封罐中保存即可。
如果选的猕猴桃还没熟透,可以和苹果一起放两天,熟了再做;也可以在果肉里放白醋和盐,去除猕猴桃的涩味。用烤箱烘干猕猴桃干的时候,由于普通的烤制模式可能会烤糊,因此如果烤箱有热风循环的,用热风循环烤更好。
酸甜猕猴桃干的做法
准备食材:猕猴桃2000g、盐40g、白醋适量、冰糖适量。将新鲜的、硬一点的猕猴桃挑选出来,可以用绿心的猕猴桃也可以用红心的,这个无所谓的。吃起来味道区别不大。
猕猴桃干在制作时,一定要选择那些完整无病虫,无腐烂的高质量猕猴桃,用清水把它冲洗干净以后,再调至20%的氢氧化钠溶液,把猕猴桃放到里面浸泡,3~5小时以后取出放在流水下,把猕猴桃洗干净。
自制猕猴桃干的做法 准备猕猴桃。猕猴桃去皮。切片(可在淡盐水中浸泡一下)。发硬的猕猴桃大多有些酸涩,可有白糖腌一下,增加甜度。摆在干果机上。设置干果机温度63度,时间约20小时。完成。
酸甜猕猴桃干的做法1 酸甜猕猴桃干的做法步骤 猴桃去皮,切0.5厘米厚的片,烤箱70度热风循环,7小时。糖适量(没有称量,猕猴桃干有多少也不记得了),加水熬化,至糖浆浓稠倒入猕猴桃片。
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