猕猴桃果脯加工设备（猕猴桃果脯厂家）

本篇文章给大家谈谈猕猴桃果脯加工设备，以及猕猴桃果脯厂家对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何自制弥桃干?
• 2、猕猴桃干怎么加工
• 3、真空浸糖设备有哪些功能?
• 4、农副产品加工的技术设备
• 5、野生猕猴桃果脯的介绍
• 6、猕猴桃百科

如何自制弥桃干?

猕猴桃干在制作时，一定要选择那些完整无病虫，无腐烂的高质量猕猴桃，用清水把它冲洗干净以后，再调至20%的氢氧化钠溶液，把猕猴桃放到里面浸泡，3~5小时以后取出放在流水下，把猕猴桃洗干净。

猕猴桃干怎么加工

1、材料：猕猴桃2000g，盐40g，白醋适量，冰糖适量。将新鲜的、硬一点的猕猴桃挑选出来，可以用绿心的猕猴桃也可以用红心的，这个无所谓的。吃起来味道区别不大。

2、挑选完整，无病虫，无破损的猕猴桃果实为原料。用清水将猕猴桃冲洗干净。用20%的氢氧化钠溶液，在约105°C左右(微沸)浸泡1-2分钟。用1%盐酸中和，常温下30秒。放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。

3、猕猴桃干怎么做 猕猴桃干在制作时，一定要选择那些完整无病虫，无腐烂的高质量猕猴桃，用清水把它冲洗干净以后，再调至20%的氢氧化钠溶液，把猕猴桃放到里面浸泡，3~5小时以后取出放在流水下，把猕猴桃洗干净。

4、自制猕猴桃干的做法 准备猕猴桃。猕猴桃去皮。切片（可在淡盐水中浸泡一下）。发硬的猕猴桃大多有些酸涩，可有白糖腌一下，增加甜度。摆在干果机上。设置干果机温度63度，时间约20小时。完成。

真空浸糖设备有哪些功能?

预热阶段是提高糖液温度和浓度，缩短真空熬糖的周期；在蒸发阶段，排除糖液中剩余水分。熬糖设备实际上是一套蒸发浓缩装备。加热器的作用是适当的热源和足够的传热面积把糖液加热到沸腾状态。

利用真空低温浓缩机制使浸渍工作液（如糖液、盐液等）按工艺要求，实现分段浓缩各种蜜饯、果脯、腌制品、极高品质的浓缩果汁等的加工技术。

时间包括二个方面：糖熬煮时间和浇模时间。由于果胶已形成完全溶液，如果熬煮以最短时间进行的话，那么糖的效果为最佳，同时对转化糖的控制也有利，浇模时间也要掌握得好，这是因为酸已经加入，时间过长，再加上温度高，易引起糖的转化。

设定滚揉工作时间；设定间歇滚揉时间；真空状态滚揉时间；连续滚揉、间歇滚揉、反转出料；电器控制均采用防水电脑控制。正反转按摩。自动控温，自动排湿，使箱内的温度保持在设定的温度。

SK型直联水环式真空泵不可用来抽含氧过高的、有毒的、易爆的或与泵油发生化学作用的气体，也不可当作压缩机或传输泵使用。

≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。

农副产品加工的技术设备

1、农副产品加工设备是指将农业、林业、渔业、畜牧业等领域的生产丰富多样的农副产品进行加工、处理，以提高其附加值、延长保质期、提高使用价值的机械设备。

2、水轮机等）、植物保护机械（喷雾机、喷粉机、喷烟机等）、农田排灌机械（水泵、水轮泵、喷灌设备等）、作物收获机械（各类作物收割机）、农产品加工机械、畜牧业机械、农业运输机械等。

3、饲料加工厂需要设备比较多，主要的是饲料生产的三大件，混合机、粉碎机、制粒机，当然辅助设备也是必不可少的。下面颗粒生产工艺来详细介绍 原料 原料是饲料生产的源泉。

4、机采籽棉需要配备成套的清棉设备，采摘的棉花在轧花前后进行反复清理后才能用作纺织原料。

5、通风除尘设备包括吸风机、刹克龙和除尘器等；包装设备包括打包秤、封口机等；中心控制系统则是整个加工过程的“大脑”，各种设备的控制系统都集中于此。

6、清理 从农场接收的散装谷物通常包括谷物副产品和杂质，如秸秆、石头、金属、纸张、木屑、小动物尸体和粉末。

野生猕猴桃果脯的介绍

1、猕猴桃果脯一般采用切片加工，由于野生猕猴桃果形小、种子多、成熟期不一致等缺点，若采用切片加工，其果脯不但小，不平整（周围厚、中间凹），而且大多数果脯上面粘有一圈黑色的种子，严重影响了果脯的商品价值。

2、一般绿肉品种加工出来的果脯颜色暗绿，黄肉品种加工出来的果脯色泽金黄，十分诱人。3．味道正 该果脯含糖量约25%，含水量20%-22%，总酸度小于1%，甜酸可口，软硬适中，并有着浓郁的野生猕猴桃原味。

3、干燥、整型：将经渗糖的果皮置烘盘内，移入50～55℃烘房25小时左右，即成果脯。干燥后进行整形分级。8 包装：待冷却后，用经过消毒的玻璃纸或烹薄膜食品袋包装，然后装盒入库。

4、果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍，是开发功能保健食品的绝佳原料；果型“迷你”小巧，果面光滑无毛，种子小，非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。

猕猴桃百科

猕猴桃也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃。

猕猴桃是寒性水果。猕猴桃的营养价值：猕猴桃因为它的维生素C含量而在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，所以被誉为“水果之王”。

猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch），也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。 中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。

猕猴桃起源于中国。猕猴桃分布于中国陕西（南端）、湖北、湖南、河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东（北部）和广西（北部）等省区。

猕猴桃是夏秋季节的水果，正常情况下是5-6月份开花，8-10月份果子成熟，这个时候的果子特别的新鲜，营养也最为丰富。

因为猕猴喜欢吃，所以称作猕猴桃。早在先秦时期的《诗经》中就有了猕猴桃的记载：“隰有苌楚（猕猴桃的古名），猗傩其枝。”李时珍在《本草纲目》中也描绘了猕猴桃的形色：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。

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