鲜桃的处理加工方式（鲜桃如何保鲜和存放）

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新鲜的桃胶是在桃树茂盛时，用刀将树皮割裂一些小口，等时间久了其中含有的胶质就会溢出，这就是新鲜的桃胶，不过还不能安全食用，将采收下来的桃胶用桑灰汤浸泡，晒干后才能安全食用。

桃胶的上往往会有黑色的东西，不要紧，往往都是树皮一类的无害的杂质，没泡前不太好清理，如果用力抠可能还会把桃胶抠碎，先用清水浸泡。

新鲜桃胶要先用水清洗干净，将杂质去除，然后放到太阳底下晾干，使桃胶变成固体颗粒状即可。处理好的桃胶可以放到阴凉干燥处保存。桃胶是桃树皮中分泌出的树脂，是一种天然树胶。

选一些新鲜的硬桃子，用清水洗净。把桃子的果皮去除。把桃核去除，然后把桃子切成自己感觉合适的大小。放冰糖进行腌制。根据自己的喜好决定腌制时间，喜欢吃软的就多腌一会，不过会有一些酒味。

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步骤1：选择新鲜熟透的桃子，用清水洗净表面的杂质，并沥干水分。步骤2：将桃子切成适当大小的块状或半个桃子，去掉果核，放入一个干净的玻璃罐中。步骤3：制作腌制液，将一杯水、半杯白醋、半杯糖、一小勺盐混合后煮沸。

桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。加入盐，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落。接着以冷开水将桃子浸泡一下并冲洗干净后，取出沥干水分备用。

腌桃子好吃的方法桃子腌制前，需用清水冲洗干净，再用盐搓洗，去除表面的桃毛。将清洗干净的桃子去皮，去核，切成大小相等的4瓣，之后便可将其放置在无水无油的罐子中。

腌桃子的步骤如下：买回来的脆桃把它冲洗干净，我们可以用盐把它搓洗一下，这样可以去掉它的桃毛，然后用清水把桃子洗干净，切成条状。

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可以尝试用核桃钳子去皮、用刀子去皮、用橡胶锤去皮、用粗布袋去皮、用碱面煮半熟去皮、用两手握紧生核桃轻轻一捏就能把皮捏碎、用小木棍敲打、用重物压碎等方法。

开水浸泡法：可以把它放在沸水中浸泡，在浸泡的时候可以加入适量食用盐，浸泡5到10分钟以后取出，再用牙签轻轻一挑，就能把核桃仁的表皮去掉。

新鲜核桃怎么去皮白仁上面的皮开水浸泡将刚剥下来的新鲜核桃仁放在沸水中浸泡，并且加入适量盐，等5-10分钟后捞出，然后用一根牙签就能够将白仁上面的皮挑掉了。

方法三小苏打用水化开搓洗。貌似用汽油也洗得掉。如何去除新鲜核桃皮自然阴干法选择健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，下树后放到通风处自然阴干。

开水浸泡法：可以把它放在沸水中浸泡，在浸泡的时候可以加入适量食用盐，浸泡5到10分钟以后取出，再取一根牙签轻轻一挑，就能把核桃仁的表皮去掉，能轻松得到里面的白色的核桃肉。

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