狝猴桃酒加工技术（狝猴桃酿蒸馏白酒）

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本文目录一览：

1、材料：猕猴桃适量，黄糖，酒步骤：猕猴桃切片，放入黄糖，酒发酵即可。详细教程如下选取比较硬的猕猴桃清洗切片备用将猕猴桃片和黄糖放入玻璃罐中，2/3即可最后倒入酒进行发酵，等待半个月至一个月后即可食用。

2、第一步，把猕猴桃清洗干净，放在外面晾干表面的水气。然后削掉果皮，切成几块。如果嫌弃麻烦的话，可以不削皮，直接切成几块就行。削皮比较干净，酿出的酒清澈，颜色比较浅。带皮酿的酒颜色略微深一点。

3、猕猴桃酒的制作方法材料：猕猴桃、白酒、冰糖。做法：提前一天将猕猴桃洗净沥干水分。并且准备好空瓶、白酒以及冰糖。当天将猕猴桃对半切开。先放一半进瓶中，加适量冰糖。

第一步，把猕猴桃清洗干净，放在外面晾干表面的水气。然后削掉果皮，切成几块。如果嫌弃麻烦的话，可以不削皮，直接切成几块就行。削皮比较干净，酿出的酒清澈，颜色比较浅。带皮酿的酒颜色略微深一点。

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步骤：猕猴桃切片，放入黄糖，酒发酵即可。详细教程如下选取比较硬的猕猴桃清洗切片备用将猕猴桃片和黄糖放入玻璃罐中，2/3即可最后倒入酒进行发酵，等待半个月至一个月后即可食用。

将猕猴桃用毛刷将表面清理干净，控干水分。将要放猕猴桃的容器消毒同样控干水分。猕猴桃掐头去尾，切小块，再将猕猴桃和冰糖放入容器。倒入白酒500ml，盖上盖子，一个月后就可以开封使用了。

猕猴桃酿酒方法如下：将猕猴桃洗净。把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵。

猕猴桃清洗后晾乾，装在纸箱里催熟，熟度以软了为标准。土坛子洗净后晾干。将催熟好的猕猴桃两头削掉，切片放在坛里发酵。注意，要保证坛子里没有任何水汽，发酵时不能加酒、不能加水、不放任何发酵剂。

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提前一天将猕猴桃洗净沥干水分。并且准备好空瓶、白酒以及冰糖。当天将猕猴桃对半切开。先放一半进瓶中，加适量冰糖。之后再放另一半，在家一层冰糖。倒入适量白酒，上密封盖。

容器1 猕猴桃酒的做法步骤猕猴桃酒的做法图解1 把猕猴桃催熟，放软。猕猴桃酒的做法图解2 洗干净，去皮。(不去皮也要洗干净)猕猴桃酒的做法图解3 碾碎装瓶，放白糖，等发酵。隔两天加些糖，用竹片搅均匀。

在家里自制猕猴桃酒做法：材料：猕猴桃500克、碎冰糖125克、米酒头500克 1：猕猴桃洗干净，确实沥干或者擦干，削去外皮，切约2厘米厚的圆片，记得圆片不要切太薄，否则在酿制的过场中，果肉容易解分散。

一组拿来烘成猕猴桃果干，一组拿来熬成猕猴桃果酱，一组煎成猕猴桃蛋饼，最后一组最简单，直接榨成猕猴桃汁。

补充一下，猕猴桃可以做果汁、果脯，这个常见。另外可以酿猕猴桃酒，。

第一种：猕猴桃冰棒！夏天来了，冰棒当道！只需将猕猴桃果肉放入料理机搅拌，将搅拌后的浆液倒入制冰棒模具，加入少许牛奶或酸奶，放入冰箱冷冻5小时，就可以轻松打造一支与众不同的猕猴桃冰棒。

锅中开小火，把糖化开，锅铲翻动，让猕猴桃煮至软烂。待水分蒸发，熬成果酱状即可。

猕猴桃可以加工成什么食品？酿酒：选择已成熟、软化的果实，剔除碰伤、发霉及生果，装入竹筐中，用清水洗净。再用打浆机打碎成果浆，按1千克果实加150克白糖的比例配料。

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