猕猴桃加工好吃（猕猴桃怎么加工）

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本文目录一览：

1、挑选完整，无病虫，无破损的猕猴桃果实为原料。用清水将猕猴桃冲洗干净。用20%的氢氧化钠溶液，在约105°C左右(微沸)浸泡1-2分钟。用1%盐酸中和，常温下30秒。放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。

2、猕猴桃澄清果汁加工工艺（1）选果：猕猴桃的果实品质与采摘时间密切直接相关。将收获的水果中腐烂的水果和杂质去除，用流动的水清洗。（2）压榨：洗净的猕猴桃要用破壁机压碎，直至完全压碎。

3、准备食材：猕猴桃2000g、盐40g、白醋适量、冰糖适量。将新鲜的、硬一点的猕猴桃挑选出来，可以用绿心的猕猴桃也可以用红心的，这个无所谓的。吃起来味道区别不大。

首先准备材料：猕猴桃、食盐、白醋、冰糖。猕猴桃挑选硬的，削皮洗净，切成0.5厘米的小片，倒入白醋和盐，拌匀，腌制2小时左右。清水冲洗两遍，然后浸泡2小时捞出沥水。

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食材：原料：猕猴桃。辅料：氢氧化钠溶液、硫磺、白砂糖、柠檬酸、柠檬黄。

冰糖 (适量)方法/步骤 1/10 分步阅读将新鲜的、硬一点的猕猴桃挑选出来，可以用绿心的猕猴桃也可以用红心的，这个无所谓的。吃起来味道区别不大。

1、催熟：猕猴桃太酸可进行催熟处理，完全熟透后酸味就会变淡。做果汁：用猕猴桃做果汁时，可搭配其他甜味的水果，还可加入适量白糖或蜂蜜调味，这样做出的果汁酸味较淡。煮糖水：猕猴桃煮成糖水会变甜很多。

2、大米催熟法。用普通的大米，将你想要催熟的水果埋进米里，一般5天以后，水果就能完全熟透。可以根据水果本身成熟的程度减少或增加时间。香蕉，苹果催熟法。

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3、将猕猴桃和几个苹果一起装在纸袋子里扎上口放上两三天，猕猴桃即可变甜；也可以将猕猴桃放在盒子里在常温下放置一两天，猕猴桃即可变甜。

4、方法一：奇异果很酸是因为还没成熟，可以与香蕉一起放催熟；去超市买两根香蕉；把香蕉和生的猕猴桃放在一个袋子里。把袋子的口简单的合上，不要把袋子扎紧；一般的奇异果一个晚就能熟，奇异果便不酸了。

1、猕猴桃去皮切块。猕猴桃放入榨汁机内，加入适量蜂蜜。榨好的果汁比较浓稠哦。加入适量纯净水搅拌均匀装杯放入冰箱冷藏。每次放点冰块，喝上一杯清凉可口的猕猴桃果汁很是过瘾。

2、黄瓜洗净去籽，留皮切成小块猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。葡萄柠檬汁原料：葡萄150克；柠檬1个；蜂蜜适量。

3、首先把准备好的葡萄洗净。然后使用水果刀把猕猴桃切块。接着把柚子剥好，放入盘中。榨汁机里放入猕猴桃，葡萄和柚子，开始工作。榨好后倒入杯中，这样就已经完成了。

4、做法：黄瓜洗净去籽，留皮切成小块猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。2葡萄柠檬汁原料：葡萄150克；柠檬1个；蜂蜜适量。

倒入适量的白醋和盐，然后搅拌均匀，腌制3个小时左右，这是因为我们挑选的猕猴桃不是成熟的，放盐和白醋是为了去掉猕猴桃的涩。5/10 将腌制好的猕猴桃用清水冲洗2--3遍，然后浸泡3个小时，中间可以换2---3次水。

自制猕猴桃干的做法准备猕猴桃。猕猴桃去皮。切片（可在淡盐水中浸泡一下）。发硬的猕猴桃大多有些酸涩，可有白糖腌一下，增加甜度。摆在干果机上。设置干果机温度63度，时间约20小时。完成。

做法：将猕猴桃洗净，去皮核，切成小块，置于碗中，放入冰糖，上笼蒸至桃肉熟烂，取出即可食用。此食具有生津养阴，降压降脂的功效，适用于高血压，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心烦口渴等病症。

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