柿桃加工枝术（柿桃的制作方法过程图）

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柿子剥皮放入碗中用工具捣烂成泥状。再把柿子泥放入料理机内，通电榨成柿子果酱。再果酱中加入面粉，揉成面团状。把核桃仁在案板上压碎，再加入黑芝麻、白糖、熟粉拌匀即可成馅料。

小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂。加入面粉，揉成柔软的面团醒一会。熟核桃仁在案板上压碎。加入黑芝麻、白糖和适量熟粉拌匀即成馅料。醒好的面团分成剂子，取一份分好的剂子在手掌压扁。

把剩下的面粉撒在面团周围，即成柿子面。取柿子面剂一块(约50克)，拍平，包入15克糖馅，制成柿子饼坯(2千克面粉可做饼80个)。将三扇鏊烧热，在底鏊倒入菜籽油50克，将饼皮平放鏊里。

.第一步选柿子在做柿子饼之前，选择新鲜柿子是一个重要过程，我们要选没有裂伤、果实端正、含糖高、含水量充足，一定要选择有核的柿子，如果没有核的柿子直接可以淘汰掉，因为我们在做柿子饼的时候一定是需要带有核的。

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材料：生柿子取自果树。很难选择圆形和尖的柿子。柿子必须坚硬，否则不能去皮。2，脱皮：用削皮刀切断水貂，注意不要去掉蒂，否则容易折断。干燥：使用竹子制成的特殊篮子来盛放柿子。

柿子饼怎么做？把柿子去皮压碎，加入面粉，柔从面团，擀成面皮，包上豆沙，然后一压，下锅煎致即可。

1、关键工序为晾晒和捂霜，因品种不同，晾晒方法各异：制作柿饼是在房顶或场地铺一层苫垫物，将去皮柿子放上露天晾晒。制作柿桃是将去皮柿子成串网结在细麻绳上，吊在棚内吊杆上，让其缓慢自然风干。

2、最后，在瓷缸里封口，捂三周左右，就可以看到柿瓣上渐渐有一层霜一样白色的脯！脯越多说明糖分越好！二柿饼的晒法1选择果大发黄不软的柿子！2把皮刮去，但要保留柿子蒂，放在太阳底下晒。

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3、取半生桃两个，洗净。蒸5分钟。剥去桃皮。将桃切成均匀的小块。撒入适量盐，掺拌均匀。腌制半日。再次上屉蒸5分钟。蒸好后取出，置于盘内。晒至完全干燥，大概需要两天时间。

4、背回来的柿子堆放在庭院里，女人们拣出带把儿的柿子，用刀将外皮削去，一个挨着一个夹在草绳上，然后一串串挂在屋檐下晾晒成柿桃。

5、桃子可以晒成干吗1 可以的桃子怎样晒成干工具/原料桃子4千克、盐适量削皮器、小刀、烘干机、烘干架方法/步骤清洗桃子将桃子用盐水洗净果实表面的泥沙和桃毛，控干水分备用。

柿子的外部特征呈椭圆形，外表呈鲜红色。柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实。品种甚多。著名品种有大盖柿，平均重224克，最大450克，果实扁圆形，中间有缢痕，品质优良，无核，丰产。

果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。

柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。

柿子呈球形、扁球形、球形而略呈方形、卵形等，果实在嫩时呈绿色，成熟后呈黄色、橙黄色，老熟时呈橙红色或大红色等，味道干涩或脆甜。柿子通常可分为甜柿和涩柿两大类。

芮城苹果以富士为主，果食大型，一般重300克左右，果实长圆形，端正高庄，果面黄红色，果皮薄，果肉呈淡黄色，汁多甜脆。

柿子树，柿子树是落叶乔木，品种很多。叶子是椭圆形或倒卵形，背面有绒毛，花是黄白色。结浆果，扁圆形或圆锥形，橙黄色或黄色，可以吃。木材可以制器具。

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