猕猴桃酱怎么加工（猕猴桃酱的制作）

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本文目录一览：

1、猕猴桃果酱食材：猕猴桃 1000g（约9个）冰糖/白糖 100g（可根据口味调整）柠檬汁 30g（可减量）淀粉水 30g（增加黏稠度｜可不加）步骤：猕猴桃去皮后切小块，去掉中间硬心（口感会更好）。

2、做果酱不放柠檬汁可以的。放柠檬汁的目的是增香，是与糖分混合出特殊的香味，没有也能够不放。果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。

3、建议在果胶熬出来之后，果酱变得稍微粘稠一些了就可以放柠檬汁了。柠檬汁主要是为了起到调整酸甜度、防腐、增加果香的作用，不需要熬煮特别久，一般在果肉变软、果酱稍微变得有些粘稠了，就可以放。

4、猕猴桃能做果酱吗猕猴桃可以做果酱，而且口感特别好吃，制作时需要注意糖的分量适量而加，因为猕猴桃也有甜味，加太多会腻嘴。

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5、加入柠檬汁。之后熬制到果酱约103度的时候就可以。如果喜欢吃细腻的果酱，也可以之前用破壁机加入少量的水，打成果泥，再炒。美味的果酱就熬制完成了，需要我们趁热放入消毒后的容器中，之后密封，冷藏保存。

6、并且从本质上而言，柠檬是水果，维生素C片是保健产品，两个完全不一样特性的物品。因此不可以觉得柠檬还可以填补维生素C，二者之间就能够取代。能用山楂果、酸橘子等水果替代。

猕猴桃选择比较熟的，但不要有点腐烂的那种。猕猴桃去皮去芯，处理干净，把处理干净的奇异果，切成块。用料榨机搅碎。准备好白砂糖。面包桶倒入搅碎的猕猴桃泥，加入细砂糖，放入面包机中。

猕猴桃去皮后切小块，去掉中间硬心（口感会更好）。食材都加入面包机中，选择果酱模式。准备干燥密封罐，做好晾凉后倒入，冷藏保存即可。

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中火，小心底部烧焦，一边加热一边用木勺搅拌，直至液体变的浓稠（约15分钟～20分钟），关火，趁热倒入果酱瓶。

做法猕猴桃去皮，切成5cm的小块，放入微波炉（600W），加热5分钟后，撇掉浮沫。加入砂糖搅拌均匀，再放入微波炉加热3分钟，取出，撇掉浮沫。加入柠檬，便压碎果肉边搅拌一下，再加热2分钟即可。

猕猴桃果酱的做法窍门猕猴桃果酱在做的时候，可准备500克冰糖和1500克新鲜猕猴桃，把准备好的猕猴桃先消掉它外层的表皮，再把得到的果肉切成块状，直接放在干净的料理机中，让料理机把它搅碎成泥儿。

1、准备好猕猴桃，洗净。2-切去猕猴桃的两端，拿小刀由上往下去皮，然后将中心白色部分的心去除，视觉效果最好。

2、猕猴桃选择比较熟的，但不要有点腐烂的那种。猕猴桃去皮去芯，处理干净，把处理干净的奇异果，切成块。用料榨机搅碎。准备好白砂糖。面包桶倒入搅碎的猕猴桃泥，加入细砂糖，放入面包机中。

3、猕猴桃去皮后切小块，去掉中间硬心（口感会更好）。食材都加入面包机中，选择果酱模式。准备干燥密封罐，做好晾凉后倒入，冷藏保存即可。

4、猕猴桃酱的制作方法如下：主料：猕猴桃1000克辅料：黄柠檬半个，冰糖500克步骤猕猴桃去皮。步骤将猕猴桃中间的白色果心切掉。步骤猕猴桃果肉切成丁，加入冰糖500克。步骤加入半个柠檬的柠檬汁。

1、猕猴桃选择比较熟的，但不要有点腐烂的那种。猕猴桃去皮去芯，处理干净，把处理干净的奇异果，切成块。用料榨机搅碎。准备好白砂糖。面包桶倒入搅碎的猕猴桃泥，加入细砂糖，放入面包机中。

2、准备原料制作奇异果酱时需要准备4到7个新鲜奇异果，再准备砂糖60克，麦芽糖20克，冰糖十几颗，柠檬汁两勺，干净的玻璃瓶子一个。

3、g（可减量）淀粉水 30g（增加黏稠度｜可不加）步骤：猕猴桃去皮后切小块，去掉中间硬心（口感会更好）。食材都加入面包机中，选择果酱模式。准备干燥密封罐，做好晾凉后倒入，冷藏保存即可。

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