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想问下贵阳本地的,有没有你们本地人常去爱去的美食街,步行街?
贵阳,那就是一座逛吃逛吃的城。不要以为这里只有美景,美食那也是独具特色的。
贵阳的魅力在于夜晚比白天精彩,夜晚比白天更有魅力,别不信,2017年的时候,香港中国城市竞争力研究会发布城市分类优势排行榜上,贵阳还跻身于“2017中国十佳不夜城”,不要问我这是什么鬼排名,我也搞不清楚,但去过很多城市之后发现这个排名还是靠谱的。
贵阳人的觅食时间是晚上十点之后,只有夜宵才能真正填饱贵阳人的胃,三两好友坐在在烟熏火燎的烧烤摊边啃着烤鸡翅,喝着冰啤酒,这大约就是贵阳人最为惬意的消遣。当然还有一种较为奢华的消遣,不喝冰啤喝老土酒,不要以为没有这种操作,这是贵阳土豪请外地朋友吃夜宵的标配。
说到美食街,就有很多人给我说二七路,实话说,贵阳人不咋去二七路的,毕竟走通二七路,也没有几家伺候得了贵阳人的胃口。
1.陕西路。这是贵阳过夜生活最具人气的地方,在贵阳夜宵界长盛不衰,即便是深夜凌晨,这里依然霓虹闪烁,人潮汹涌。想起板筋盖饭、特色烤脑花,馋虫都开始作怪了。
2.黔灵东路。你以为黔灵东路只是一条酒吧街吗?NONONO,这里除了酒,还有很多美食小吃。想一醉解千愁,同时还解馋,这里是好去处。
3.青云路,青云路是贵阳夜宵界的扛霸,这个应该没有争议。因为这里美食真的太多,人气真的太旺,烧烤煎炸煮,没有在这里找不到的。
4.外滩七公里,这里是夜间觅食的新起之秀,吃着美食,吹着南明河的夜风,看着波光点点的夜景,这里胜在环境好。
5.电台街,电台街是一条文艺范的老街巷,这里主要集中一些小资气息浓郁的茶馆、咖啡吧等,相对陕西路等夜市,这里相对比较清静。如果你是一个好静的主,这条老街估计就是你想找的地方。
6.余家巷,这是一条非常小的小巷子,但这里是贵阳最有情调的酒吧聚集地,完美的夜生活不能少了小酒馆,这里正是等你拿故事换酒的地方。
贵阳作为一个以吃见长的城市,大街小巷各种花样美食层出不穷,既满足了人们的味蕾,也让这座城市更具人间烟火的气息。
贵阳这边的小吃街并没有那种形成很大规模的,说得出来名字的也只有那零星的几个,你要问哪家是最好吃的,永远的答案就是:“我们楼下那家 ”。
二七路小吃街就在贵阳老火车站、鸿通城旁边,这个地方人流量非大,所以才能够支撑起这种小吃街来。这个地方的小吃种类非常多,不过从口感来说,我觉得一般。不过萝卜白菜各有所爱,虽然我不太喜欢,但可能你就喜欢这种味道。
再一个是青云路夜市,这个是贵阳最富盛名的夜市了,每天晚上都非常火爆,很多人大老远的跑来这里吃,这里的东西也都非常符合贵阳人的口味,如果你来贵阳的话,这里一定不能错过。
一个是南横步行街,如果不是我上次走到这里我都不知道贵阳有这么一个地方,这里美食挺多的,而且基本上都是贵州或者贵阳比较有特色的美食,比如凯里酸汤鱼、雷家豆腐圆子、遵义米皮、但家香酥鸭、豆米火锅等等,旁边不远就是贵阳甲秀楼,还可以去观赏一下。
一个是市西路商业步行街,现在的市西路已经不是原来的了,改造了很多地方,路变宽了,街边的美食也很多。
在贵阳市蟠桃宫兴隆誉峰小区路口的烧烤季~醉美多彩贵州,传承黔菜烧烤文化,美酒美食迎八方贵宾:威宁洋芋粑和青岩小豆腐要沾着甜面醬和麻辣辣椒面吃、苗家土猪肉要沾折二根辣椒水、爆浆豆腐、烤贵阳老猪脚、绿豆手搓冰粉、布依糍粑、侗家芒粑……
如果是想看看夜景,可以去东山电视塔凌云阁就可以看贵阳全景、上面还可以吃西餐和喝咖啡这些、很适合和朋友谈心、谈生意的地方、坐44和11路到扶风路下、对面就是、自己开车的话可以开到山顶、打车也行、很方便的。
如果逛街的话可以去 大十字、喷水池、中山路,市西路、盐务街,中华中路、南路,北路,沃尔玛广场
,陕西路,上下合群路等等了
购物:喷水池到大十字 吃喝玩乐:小十字
在贵阳有哪些必吃的美食和小吃?
大学时期随着壹周君的室友去了一次贵阳,因为气候原因,酸、辣味道成为了当地许多菜肴的主角。壹周君尝试了一些经典代表菜,吃得人胃口大开又直冒汗。
贵州酸汤早就名声在外了,像酸汤鱼、酸汤火锅都是包揽一大批迷弟迷妹的经典菜式。壹周君读大学的时候,学校不远处就有一家贵州酸汤,主要经营酸汤火锅。 酸汤鱼属苗家特色,他们喜食酸,听说在苗寨还有“三天不吃算,走路打罗圈”的说法。
汤汁酸爽是酸汤鱼、酸汤火锅最大特色了吧,贵阳遍地开花的酸汤鱼店,风味会因店家的调制各有不同。老凯俚是壹周君去过的一家,在当地蛮火。现杀的活鱼浸泡在特质的酸汤中,鱼肉很软,味道确实巴适。
贵阳小吃的头牌,当属丝娃娃了吧。在去贵阳之前,壹周君就看到好多人在种草丝娃娃,它的推荐力度绝对排在前三。到了当地走街串巷,人们手里拿着皮子,在五花八门的菜盘面前夹菜裹菜的场面是极常见的。
吃丝娃娃,精髓在蘸水。蘸水香辣酸鲜,油炸脆花生、蒜水、麻油等调味料拌好后最后撒一把辣椒面,香辣味一下子就出来了。从满满一桌的菜盘中挑选几样自己喜爱的,这个时候心可贪不得,因为菜样太多了,一不小心就包不下“娃娃”了。
辣子鸡,又是一个在贵阳“遍地开店”的美味。贵阳人也能算作是无辣不欢一族的,辣子鸡就是最好的证明,当地店铺有很多用地方辣椒的,像是独具一格的糍粑辣椒以及花溪辣椒、遵义辣椒等。辣子鸡在私家菜单里也是常见的,记得壹周君大学第一次见贵州的室友,她带来的“见面礼”就是自家做的辣子鸡。
肠旺面和花溪牛肉粉也是不得不尝的。在以吃粉为主的贵阳,一种面条火成现象级的实属难得。肠旺面很独特,面条是弯弯曲曲的鸡蛋面,臊子通常是是猪大肠、猪血和贵阳特有的脆哨。
贵阳菜大体遵从西南地区的普遍口味,又在原有的基础上跳脱出来。如果说贵阳菜有哪几个特点,酸应当排第一,辣是酸的注脚,为酸融合了新的味觉体验,而甜则是不经意间增添的几分新意。贵阳人的桌子上,火辣辣的美味令人垂涎,酸到胃口大开,辣到脑门冒汗,大家吃了贵阳美食之后,无一不是脱口而出一句:爽!
酸汤鱼是贵州西南地区的传统美食。贵州素有“天无三日晴”之名,潮湿阴瘴的气候环境造就了贵州人嗜酸的食俗。在湿寒之地,不吃酸就没有胃口,不吃酸甚至没有力气。酸汤的种类也很多,喜爱色泽鲜艳就来份“毛辣角”,即野生番茄腌制的“红酸”,喜欢清爽的就试试清米汤发酵的“白酸”,想来点火辣的,就直接上一份“红油酸”,保证吃得痛快淋漓。
酸汤鱼之外,贵阳人口中的酸还延伸到了酸粉。前有著名的花溪牛肉粉,后有泡菜酸莲白做成的酸粉,原汁的汤水,劲道的口味,构成了贵阳人的乡愁味道。
肠旺面已经全国闻名。肠旺面不但好吃,谐音“常旺”,还有中国文化的好彩头之意。肥肠洗净加料炖煮,越肥越香,猪血切片,在开水里汆烫,鲜嫩爽滑,接着撒一把五花肉丁做成的“脆哨”,浇上红亮的汤头,让你停不了口。
此外,贵阳还有几种著名的本地小吃。红油米皮以素拌为主,新鲜的米皮无需久煮,用大勺兜着在滚水里“冒一冒”,加肉末和辣椒,要趁热吃;夜市里的烤洋芋粑和臭豆腐都别有风味;丝娃娃用春卷皮裹各种蔬菜蘸水一起吃,酸辣爽口,开胃健脾;糯米饭味重香辣,加入土豆、鱼腥草、花生米、榨菜等,早餐搭配一杯豆浆,营养又好味。
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一只爱吃的小肥虾,带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
贵州是个多彩的民族地区,在这个神奇的土地上,地域辽阔,资源物产丰富,造就了多民族的美食文化,形成了独特的舌尖上的黔地美味风釆。举例介绍特色美食如下:1、毕节酸菜(毕节)。2、凉剪粉(黔西南安龙)。3、凤风养生油茶(遵义)。4、花溪王记牛肉粉(贵阳花溪)。5、思南绿豆粉(铜仁)。5、松桃卤鸭(铜仁)。6、酸菜鱼(凯里)。7、丝娃娃(贵阳)。8丶水城羊肉粉(六盘水)。9丶荷叶糯米鸡(盘县)。10、水城烙锅(六盘水)。另外还有全省各地的美食: 香茹蒸鸟蛋、豆豉火锅、但家香酥鸭、豆沙窝、辣子鸡、胖姨妈湖南面、师赐福肠旺面、胡记牛肉粉、胡记牛肉馄饨、凉拌卷粉、凉面、碗豆粉、荞灰粽子、冰粉、烤洋芋、洋芋粑、豆腐裹、烤肉、米豆腐、手撕豆腐、鱼香豆腐、黄家老糯食、烤脑花、碗耳糕丶米皮春卷、丁家脆臊、雷家豆腐圆子、盐菜饭、破酥包等等。真是好吃的太多,枚不胜收。到了贵州一饱口福,乃旅游的一大胜事。朋友,你满意吗?欢迎点赞与关注。
贵阳的特色美食有:酸汤鱼、花溪牛肉粉、洋芋粑、状元蹄、肠旺面等等。
1、酸汤鱼
酸汤鱼,是苗侗族的一道传统菜肴,据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带。制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后,略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃,是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。这道菜通常先自制酸汤,之后将活鱼去掉内脏,入酸汤煮制。
2、花溪牛肉粉
源自花溪区,是贵州的特色名吃,牛肉选用上等的黄牛,汤用多髓牛骨熬制,粉用精制米粉,爽滑有韧性,深受人们喜爱。
3、洋芋粑
洋芋是贵州方言对土豆的称谓,土豆是贵州的主要农作物之一,洋芋粑是贵阳街头常见的美食,将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝,放入锅中用油炸,外焦里嫩,撒上葱花和辣椒面,美味让人回味。
4、青岩猪蹄
“去贵州一定要去青岩,去青岩一定要吃猪蹄”,青岩猪脚当地人称为"状元蹄"。满大街家家都在卖。哪里都有猪蹄,那青岩猪蹄有什么特别之处呢?青岩猪蹄,吃起来完全没有那种浓得上头的油腻胸闷感,它热的时候是软香的,放凉了会变得非常有弹性,很有嚼劲,入口肥而不腻、香糯滋润、味美香辣。
5、肠旺面
是贵州极富盛名的美食,始创于晚清,所谓的肠旺,肠指的是猪大肠,旺指的是猪血。肠旺面是贵州特色美食,经久不衰的原因就是它的肥肠和血旺美味,并且猪血极富营养价值。
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