大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广东桃果干加工厂家的问题,于是小编就整理了2个相关介绍广东桃果干加工厂家的解答,让我们一起看看吧。
桃子干的做法?
1、挑选硬一些的桃子,太软容易烂。买回来用清水洗两遍,再用刷子刷干净。我做的是不去皮的,所以要刷干净。去皮的可以不用刷。用食用小苏打水泡一泡,20斤桃子要用个桶洗,放了80克左右,量没有规定。泡了苏打水后过清水捞起,撒入细盐,慢慢搓洗,整个桃子都好好给她洗个盐浴,然后腌5~10分钟左右。
2、洗去盐水后,桃子交叉划两圈,就像图那样。
3、然后接下来就剥离果肉了,用盐搓过桃子后,果肉变得很有韧性,果肉和果核很容易剥离。遇到不容易分开的,就用小刀吧。
4、然后下一步就用白砂糖腌了,24斤桃子我用了3斤白砂糖,最后成品其实甜度差不多。放入白砂糖后,放2勺盐,一般一斤桃子不要放超过一克就好(多了太咸,掩盖水果本身的甜!)然后要用手(多的话戴手套吧)仔细的翻拌,直到白砂糖溶解的差不多,果肉渗透出粘稠汁液,静置1小时左右。
5、腌够一小时后接着放入锅里,连汁带肉的倒入,盆上的白砂糖用水洗进去,水的量刚好淹没果肉就好,或者少一点点都无所谓。这里可以放柠檬啦,喜欢酸的就放一个两个,炸了汁倒进去,我一般10斤桃子放一个,但最后成品只是增加一点点酸味。然后开大火,水开后煮5分钟。5分钟就够了,因为后续还要焖一会,太久会烂掉。我做的量多,分三次煮。然后关火盖上盖子,焖1-2小时左右。
6、下一步就准备烘干。沥干汁水,将桃子果肉一片片放在烤网上,量多的话就摆密一些,挨在一起都没关系,但是就要烘就一些。我的烘干机是只有6层的,本来说烘15斤水果的,我硬塞了18斤。结果就是本来75℃烘8~9小时的,我烘了14小时。
7、第二天早上起床,果干就全部完成了。其实这样有点过了,偏干硬的,理论上应该不要烘成这样,干有干的好处,可以储存久一些。
陕西哪个地方有猕猴桃?
爱农帮解答:
爱农帮用户反馈意见:
先说周至的,虽然周至的猕猴桃种植时间较早,但是眉县的猕猴桃品质真的比周至好,现在好多周至人都在外面做销售导致自己的猕猴桃管理较为荒废,好多周至的客商都在我们眉县收猕猴桃打面(打面就是把品质,外形相对好的放在包装相,包装盒的最上面,有一个比较好的卖相)。但是不可否认周至的猕猴桃也有它的优点。再说眉县的,先说气候,眉县比邻秦岭,气候是最适合猕猴桃的生长的,维生素等一些微量元素含量更为丰富,所以品质相对就好点,要知道最早在中国境内发现的野生猕猴桃是在秦岭!
陕西猕猴桃特点:
陕西猕猴桃是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本植物;小枝基本无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛,花瓣楔状倒卵形或瓢状倒阔卵形,花丝丝状,花药黑色或暗紫色,长圆形箭头状,果圆球形至柱状长圆形,长2-3厘米,成熟时绿黄色或紫红色。种子纵径约2.5毫米。
该种分布广阔。中国从最北的黑龙江岸至南方广西境内的五岭山地都有分布。
用途:果药用,为强壮、解热及收敛剂;又是营养价值很高的食品。果既可生食,也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。花为蜜源,也可提芳香油。该种既可作为观赏树种,又可作为果树;
爱农帮提醒:消费者对于猕猴桃的品种差异并不是特别了解,所以大家购买时要慎重。
在陕西秦岭北麓,分布有大面积的猕猴桃人工种植产区。其中以周至、眉县最为出名,周至最早人工种植(1992年甚至更早),司竹猕猴桃实验站张清明教授推广种植秦美猕猴桃,后来周至又培育出了“哑特”等新品种,引进新西兰“海沃德”后全县推广种植;猕猴桃甚至推广至眉县、武功等周边地区,眉县作为后后起之秀主要种植徐香,红阳等新品种;在商南、西峡等地区目前也有种植推广。周至目前推广的“翠香”品,在绿心果中品味及价值最高。
陕西猕猴桃主要分布在西安到宝鸡之间,以周至和眉县为主产区。当地人称之为毛桃。九十年代后当毛桃产生巨大经济效益后(那时每斤四元),当地大面积发展,后幅射到周边地区,主要以毗邻周眉二县地方,面积较小。
陕西猕猴桃主要在关中,周至和眉县又是核心区域,陕南是野生猕猴桃自然分布最广的地区,但陕南气候比关中地区温暖湿润,所以适合种的品种也想对多些,汉中城固新西兰的佳沛猕猴桃种植基地,是佳沛在中国建的第一个猕猴桃种植基地。关中主要以美味系列品种为主,陕南则多样发展品种,近些年以红阳为主的红心系列也在陕南遍地开花,虽然鲜果价格高,但溃疡病也让许多园地绝产,甚至毁园。大家都说樱桃好吃树难栽,但跟红阳猕猴桃比起来樱桃树还是很好栽!
到此,以上就是小编对于广东桃果干加工厂家的问题就介绍到这了,希望介绍关于广东桃果干加工厂家的2点解答对大家有用。
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