桃罐头加工（桃罐头加工采用的去皮方法）

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加糖。若是黄桃罐头味道较酸，可以选择加入适量糖分来进行调和。将黄桃罐头中部分汁水倒出，倒入到一个冷锅中，加入冰糖，开小火进行融化混合。再将汁水和黄桃一起混合，浸泡一段时间之后，即可食用。冷冻。

将浸泡好后的黄桃放进锅里，加入冰糖，冰糖的比例与黄桃的比例为1：5。再加入适量的清水，没过食材。用大火煮开后，调至中小火慢煮15分钟。煮好后，关火晾凉。

因为黄桃罐头在制作时需要经过高温蒸煮，而高温蒸煮时，黄桃罐头中的有机酸等成分会溶出，所以黄桃罐头一般会有一点酸味。

1、步骤一：准备工作将罐头和盖子洗净晾干，备用。将桃子洗净去皮去核，切成小块备用。

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2、准备一个适合做罐头的锅子，将锅子清洗干净，并消毒。将新鲜的桃子放入清洗干净的水中，用刀划下一个十字形。然后，将桃子烫一下，放入冷水中浸泡片刻，可以更容易地剥去桃子的皮。

3、准备要使用的桃子。你需要新鲜的熟透的桃子来制作桃罐头。切成两半并去核。准备浸泡其它材料。将2杯水、2杯砂糖和1汤匙柠檬汁混合在一起，搅拌均匀。将桃子放入罐头瓶中。

4、步骤：桃洗干净。桃去皮。罐头空瓶清洗干净。桃一劈两开，然后去掉桃核。锅里放入冰糖加水。做火上把冰糖融化。把融化好的冰糖水倒入罐头瓶中，要倒满。放入蒸锅中。

5、怎样做桃子罐头自制桃罐头原料：桃子、白糖、水。做法步骤：第1步、桃子洗净。第2步、刮皮刀去皮，切块。第3步、不锈钢锅内加适量的水，放入一匙白糖，烧开。第4步、加入切好的桃块。第5步、煮到桃子熟透，即可。

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6、桃罐头的练习步骤准备6个黄桃，加少许盐把表面的毛洗干净(硬的做的黄桃罐头口感很好)，洗完后把皮剥掉，再用清水洗一遍。然后去核并切成块。我是一个分成三片或四片花瓣的黄桃。

罐头密封后应及时杀菌，当杀菌水温度60℃时放入罐头，迅速升温至沸，在沸水中保温25～30分钟。杀菌结束立即捞出罐头，铁罐可直接投入冷水中迅速冷却。

选料→切块、挖核→去皮、漂洗→预煮→切边、装罐→排气、装罐→杀菌、冷却→成品。操作要点 (1)原料选择：优质黄桃，成熟度5%，新鲜饱满，无病虫害和机械损伤，直径5cm以上。(2)切块挖核。

将黄桃清洗干净，削皮切块，用盐水浸泡5分钟左右。准备好黄冰糖。起锅烧水，加入黄冰糖融化。将黄桃倒入糖水中，大火煮十分钟左右。煮好后将其冷却，装罐即可。

原料选择→切块、挖核→去皮、漂洗→预煮→修整、装罐→排气、封罐→杀菌、冷却→成品。操作要点 ①原料选择选择成熟度5成、新鲜饱满、无病虫害及机械伤、直径在5cm以上的优质黄桃。

步骤糖水黄桃罐头的做法步骤1把罐头瓶子洗净，放锅里煮会消毒。糖水黄桃罐头的做法步骤2黄桃洗净表面的毛。糖水黄桃罐头的做法步骤3去皮，切成小块。糖水黄桃罐头的做法步骤4锅里加适量水，放冰糖。

门）工艺流程；原料选择——去皮——切半——挖核——预煮——修整——检查分级——装罐——排气——封罐——杀菌——冷却——擦罐、保温。（2）技术要点 ①原料选择。

桃子罐头的制作方法如下：工具/材料：盆、水果刀、砧板、锅、碗、玻璃瓶、蜜桃、白糖、清水、盐、柠檬。蜜桃中加入少许清水，再把桃子上面撒点盐，用两只手搓洗一下，把桃子表面的毛毛搓下来。

制作桃罐头的材料包括1-2公斤的新鲜桃子、2杯白砂糖、3杯水和几个罐子。制作过程第一步，将罐子放入锅中煮沸，煮15分钟消毒。取出后冷却备用。

将罐子放入锅子中，加入足够的水直至罐子完全淹没，用大火煮沸，然后转小火炖煮两小时左右，直到罐子里的桃子煮熟软烂为止。最后，将煮好的桃罐头取出，晾凉并密封保存。

黄桃罐头制作方法之一：【【桃子果肉熬煮与装瓶】：砂锅内放入适量的凉白开。放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖。

自制桃罐头的详细做法如下：主料：桃子、老冰糖。辅料：纯净水、食盐。桃子放入水中，加入食盐搓洗干净。用刮皮刀给桃子去皮，去核切成小块。加入老冰糖和饮用水。

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