新西兰猕猴桃的加工（新西兰猕猴桃从哪里引进的）

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挑选完整，无病虫，无破损的猕猴桃果实为原料。用清水将猕猴桃冲洗干净。用20%的氢氧化钠溶液，在约105°C左右(微沸)浸泡1-2分钟。用1%盐酸中和，常温下30秒。放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。

自制猕猴桃干的做法准备猕猴桃。猕猴桃去皮。切片（可在淡盐水中浸泡一下）。发硬的猕猴桃大多有些酸涩，可有白糖腌一下，增加甜度。摆在干果机上。设置干果机温度63度，时间约20小时。完成。

倒入白醋和盐，拌匀，腌制2小时左右，由于猕猴桃还没熟透，放白醋和盐是为了去除猕猴桃的涩味。清水冲洗两遍，然后浸泡2小时，勤快的中途可以换一次水！捞出沥水，沥水的同时烧一锅水。

新西兰猕猴桃大致在9月份成熟，猕猴桃不仅酸甜可口，而且营养丰富，它可加工成罐头、酱、酒以及蜜饯等食品。猕猴桃功效：预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。

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猕猴桃一般在8~10月左右成熟上市。猕猴桃的营养价值非常高，尤其是刚成熟的新鲜猕猴桃，因此很多喜欢吃猕猴桃的朋友都会在猕猴桃刚成熟时选择购买，猕猴桃一般在8~10月左右成熟。猕猴桃每年5-6月开花，并在8~10月期间坐果成熟。

猕猴桃一般会在每年的秋季成熟，具体成熟的时间在每年的九月到十一月份，成熟时间差不多可以持续三个月左右。

猕猴桃为雌雄异株的大型落叶木质藤本植物。雄株多毛叶小，雄株花也较早出现于雌花；雌株少毛或无毛，花叶均大于雄株。花期为5-6月，果熟期为8-10月。

在奇异果属植物中，中华猕猴桃和美味猕猴桃在我国被广泛栽培和利用。奇异果成熟月份奇异果的开花时间一般在6-7月，结果时间在8-9月。奇异果在秋季成熟，即9月至11月。

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不同品种猕猴桃成熟时间红心猕猴桃：通常在每年8-9月份成熟，像四川蒲江产额红心猕猴桃8月初开始成熟，而东红要到8月底或9月初才成熟，食用的最佳时间则是9月份。

制作猕猴桃果脯的材料主要包括猕猴桃、白糖和柠檬汁。

干燥、整型：将经渗糖的果皮置烘盘内，移入50～55℃烘房25小时左右，即成果脯。干燥后进行整形分级。8 包装：待冷却后，用经过消毒的玻璃纸或烹薄膜食品袋包装，然后装盒入库。

猕猴桃果脯的家常做法1 原料选择：以选用八至九成熟的果实为好，过于生风味不好，过于成熟不易去皮。清洗：用清水洗净泥沙及杂物。

猕猴桃可深加工成猕猴桃酒、果脯、蜜饯等。猕猴桃酒。原料选择：充分成熟发软且有猕猴桃浓香味的果实，剔除腐烂变质、病虫果以及未熟果。清洗消毒：用清水洗去果实上的泥沙、虫卵及其他杂质。后进行消毒处理。

桃、杏酱以不经打浆手续，以减少工序，缩短加工时间。煮至沸点温l05一106℃，固形物68%时出锅。冷却至70℃装瓶，杀菌(20-25/100℃)，冷却。 ll、猕猴桃酱猕猴桃可制糖水罐头、酿酒，也可作果酱。

猕猴桃怎么晒干猕猴桃果脯。晒猕猴桃干要不要煮。猕猴桃干的晒法如下：第一准备材料：猕猴桃、食盐、白醋、冰糖。

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