本篇文章给大家谈谈猕猴桃果片加工实施方案,以及猕猴桃果片加工实施方案及流程对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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猕猴桃怎么做果干
将挑选出来的猕猴桃洗干净,然后用水果削皮刀将猕猴桃削皮,一定要将皮削干净。3/10 将削完皮的猕猴桃切成片状,装入一个大一点的容器中,记得的猕猴桃不能切得太薄了,不然吃起来没嚼劲。
其工艺流程为:原料→选料→清选→浸碱→去皮→装筐→熏硫→烘干→回软→分级→包装→猕猴桃干。
食材:猕猴桃2000g、盐40g、白醋适量、冰糖适量。将新鲜的、硬一点的猕猴桃挑选出来,可以用绿心的猕猴桃也可以用红心的,这个无所谓的。吃起来味道区别不大。
猕猴桃干难做吗 不难。猕猴桃干的做法比较简单,以猕猴桃为原料,大致分为清洗—切片—烘干三步制成。色泽诱人,风味可口。猕猴桃干也叫奇异果干是由猕猴桃切成片经加工做成的,猕猴桃被誉为天然维C之冠,水果之王。
猕猴桃果铺怎么做好吃
烫漂:将猕猴桃片在沸腾水中烫漂2分钟左右,以杀灭氧化酶,并迅速用自来水泠却。糖渍:沥于水分的猕猴桃片 ,用白砂糖糖渍20--24小时,砂糖用量为猕猴桃片重的40%,砂糖在上中下层的分布比例分别 为5:3:2。
将猕猴桃做成猕猴桃奶昔,也是特别香浓可口的,喜欢吃猕猴桃的朋友可以尝试着做一做,方法也并不困难,只要准备一个猕猴桃将其去皮切碎,然后再准备新鲜的牛奶,两者全部倒入榨汁机中进行搅拌,直到将其全部打成汁液即可。
猕猴桃去皮切成小块放入一干净的容器内,加入糖后充分搅拌,融合。放入冰箱冷藏室过夜。 第二天,从冰箱取出,加入柠檬汁,置于电磁炉上小火儿煮。期间要不停搅拌。 同时,烧沸一锅水,烫下盛果酱的容器。
用软枣猕猴桃来泡酒也是一个不错的选择。软枣猕猴桃既可生食,也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。它的果型“迷你”小巧,果面光滑无毛,种子小,非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。
将奇异果、木瓜去皮切块,加入胡椒、橄榄油、柠檬汁拌匀待用。将三文鱼撒上盐和胡椒,放入锅中煎到8成熟后装盆,同时将土豆和色拉放入盆中。浇上香醋、撒上香菜。奇异果在我国称猕猴桃。
猕猴桃果汁饮品的加工工艺有哪些?
选择猕猴桃:选择新鲜、成熟的猕猴桃作为原料,所选猕猴桃用清水洗干净,然后去皮,对去皮的猕猴桃进行破碎、打浆,最后对打浆号的猕猴桃果汁进行过滤。
③打浆。用打浆机打浆去皮,果浆用布包裹榨取果汁,出汁率可达70%以上。或者将洗净后的果实倒入压榨机内榨汁,再经刮板过滤器滤去果皮、果籽及部分粗纤维。④调配。粗滤后的果汁先加水稀释至折光度为4%。
猕猴桃榨汁准备材料 要将猕猴桃榨成汁来喝的话,那么也是要选择好材料的,首先要准备2~3个新鲜的猕猴桃,这次不可以疏忽的,猕猴桃必须要确保其新鲜度。
猕猴桃去皮切块。猕猴桃放入榨汁机内,加入适量蜂蜜。榨好的果汁比较浓稠哦。加入适量纯净水搅拌均匀装杯放入冰箱冷藏。每次放点冰块,喝上一杯清凉可口的猕猴桃果汁很是过瘾。
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