猕猴桃加工信息查询网站，猕猴桃加工信息查询网站官网

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1. 这到底是不是猕猴桃？

这到底是不是猕猴桃？

这是软枣猕猴桃，软枣猕猴桃主要分布在我国的东北、秦岭，秦巴山区，贵州，湖南，湖北河南的伏牛山等地，国外主要有：朝鲜，日本，俄罗斯，乌克兰也有少量分布。对这种野生种质资源开发最早的应该是新西兰，随后欧洲以及我国都相继选育出不不少的优良品种。目前比较有经济价值大面积栽植的有几十个品种。野生种质资源最为丰富的就是我国。

（下图是在陕西试验栽植的我国的一个软枣品种：长江一号，其成熟早，口感不错。）

猕猴桃的品种很多，大约有60多个种，现在商品化种植的也就是果农可以见到的只有很少的几个品种，这里讲的种和商品种植的种不是一回事，比如绿心带毛的栽培品种很多，但都归为美味猕猴桃这一大种，不带毛的栽培品种也很多，大多归为中华猕猴桃大种。目前绝大部分猕猴桃种没有商业种植价值，也不为一般果农所见，自然也就不认识。在这方面和专家闹不愉快，只能说自己真不如专家知道的多。从图片叶子和果实来看，可能是对鄂猕猴桃或软枣猕猴桃的一种，但不肯定。

下图也是猕猴桃，果很小的，没有种植价值。

从题主提供的三张图片看，这个植物是猕猴桃属植物是没问题的，因为图片反应它是藤本，叶柄在与茎连接处往往反折，再从叶片和果实看，肯定是猕猴桃属植物。但猕猴桃属在我国有50多种。常见的种类有中华猕猴桃（果实表面有毛，栽培品种很多）、葛枣猕猴桃（果实长棒状，表面无毛，顶部有小尖头）、狗枣猕猴桃（果实椭圆形，表面无毛）、软枣猕猴桃（果实圆球形或长圆形，表面无毛）。

软枣猕猴桃这个植物在我国分布极其广泛，北自黑龙江南至广西等地都有；在种内叶片、果实等部位变化大，种下等级有五个。就软枣猕猴桃原种分布广，数量多，大部分野生，近些年有人工繁殖，利用历史比较长，经济意义也比较大。

主要用途有两个方面：一是成熟果实可以生食，还可以加工果脯、蜜饯、果酒等食品；二是一些地方把软枣猕猴桃引种栽培作为垂直绿化植物观赏用。

我看到的资料，软枣猕猴桃果实营养丰富，味道酸甜可口，食用方便，主要含有多种维生素、多糖、微量元素、黄酮、酚类等物质，不论鲜吃还是加工食品，都是对人体有益的。

（图片引自网络）

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