桃果脯深加工技术，桃果脯深加工技术有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桃果脯深加工技术的问题，于是小编就整理了1个相关介绍桃果脯深加工技术的解答，让我们一起看看吧。

1. 桃子果脯在家如何制作？

桃子果脯在家如何制作？

桃子果脯所需准备时间20分钟，干燥24小时。

650克熟透的桃子（净重约500克）、330克苹果汁（每千克果肉）、砂糖适量、用于裹糖衣的砂糖适量。

做法如下：

（1）桃子用沸水浸泡1分钟后，立刻放入凉水中冷却，剥去果i皮，切块，去掉果核。

将切好的水果块倒入锅中，加入100毫升水，开火加热，不时地用勺子按压，使果块尽快开裂。

（2）用果蔬料理机（细网）将果块绞碎，留下果肉备用。然后将果肉称重，准备其重量1/3的苹果汁，再将果肉和苹果汁一起称重，准备等重的砂糖。

（3）将果肉、苹果汁和砂糖一起倒入果酱锅中，开火加热至沸腾，撇去浮沫，继续大火熬煮，不时地揽动，直到果糊变得黏稠且不会粘在锅壁上。

（4）在平底模具中铺一层硫化纸，撒上一层砂糖，将熬好的果糊倒入模具中，厚度约1~2厘米，用抹刀抹平表面，再撒上一层砂糖，然后放在温热的地方干燥约24小时，直到果脯不再粘手。

到此，以上就是小编对于桃果脯深加工技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于桃果脯深加工技术的1点解答对大家有用。