本篇文章给大家谈谈猕猴桃的初加工,以及猕猴桃深加工对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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猕猴桃怎么做水果干
1、猕猴桃干在制作时,一定要选择那些完整无病虫,无腐烂的高质量猕猴桃,用清水把它冲洗干净以后,再调至20%的氢氧化钠溶液,把猕猴桃放到里面浸泡,3~5小时以后取出放在流水下,把猕猴桃洗干净。
2、挑选完整,无病虫,无破损的猕猴桃果实为原料。用清水将猕猴桃冲洗干净。用20%的氢氧化钠溶液,在约105°C左右(微沸)浸泡1-2分钟。用1%盐酸中和,常温下30秒。放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。
3、选料:挑选完整果实,无病虫、无破损的猕猴桃为原料。清洗:用清水将其冲洗干净。碱浸:用20%氢氧化钠溶液,在约105℃左右(微沸)浸泡1-2分钟。中和:用1%盐酸中和,常温下30秒。
4、拓展:奇异果干怎么做奇异果干的做法有以下几种:普通做法(1)选料:挑选完整果实、无病虫、无破损的猕猴桃为原料,用清水将其冲洗干净。
5、猕猴桃干最简单的做法:主料:猕猴桃1500克。辅料:苹果1个。
6、水果干的制作方法如下:干果机准备好,苹果、猕猴桃、柠檬表面用细盐搓洗干净再冲水,菠萝削皮挖芽眼。将柠檬切一二毫米的薄片,两头的留下来另作它用;柠檬籽可轻松剔除。
猕猴桃能深加工成什么
1、一组拿来烘成猕猴桃果干,一组拿来熬成猕猴桃果酱,一组煎成猕猴桃蛋饼,最后一组最简单,直接榨成猕猴桃汁。
2、补充一下,猕猴桃可以做果汁、果脯,这个常见。另外可以酿猕猴桃酒,。
3、第一种:猕猴桃冰棒!夏天来了,冰棒当道!只需将猕猴桃果肉放入料理机搅拌,将搅拌后的浆液倒入制冰棒模具,加入少许牛奶或酸奶,放入冰箱冷冻5小时,就可以轻松打造一支与众不同的猕猴桃冰棒。
4、猕猴桃可以加工成什么食品?酿酒:选择已成熟、软化的果实,剔除碰伤、发霉及生果,装入竹筐中,用清水洗净。再用打浆机打碎成果浆,按1千克果实加150克白糖的比例配料。
5、准备猕猴桃,去皮然后切成片备用。把猕猴桃果肉放锅中,调入白糖腌制约2小时左右,腌制会让猕猴桃析出果胶状。锅中开小火,把糖化开,锅铲翻动,让猕猴桃煮至软烂。待水分蒸发,熬成果酱状即可。
猕猴桃果汁怎么做
将猕猴桃的皮剥下来。将猕猴桃切成随意的小块放在碗里。然后将榨汁机插上电源,倒入切好的猕猴桃块倒入榨汁机里,在加入适量的矿泉水,盖上盖,按启动健。
猕猴桃去皮切块。猕猴桃放入榨汁机内,加入适量蜂蜜。榨好的果汁比较浓稠哦。加入适量纯净水搅拌均匀装杯放入冰箱冷藏。每次放点冰块,喝上一杯清凉可口的猕猴桃果汁很是过瘾。
猕猴桃2个,去皮、洗净、切块;2 放入榨汁机中,加少量白开水,搅打成汁;3 过滤后即可给宝宝饮用。
猕猴桃是一种营养丰富的水果,猕猴桃的种植技术有哪些?
选择适宜的土壤:猕猴桃喜欢温暖湿润的环境,喜欢在肥沃、排水良好、PH值在5-5之间的土壤中生长。在种植前要做好土壤松土、施肥、灌溉等准备工作,以保证树木的生长状况。
猕猴桃的种植技术 处理种子:想要种植猕猴桃,就需要先从种子的处理上着手。
土壤:种植猕猴桃需要选择疏松、肥沃、透气的土壤,种植前需将土壤深耕消毒,并且还要在里面施加足量的有机肥。种植:准备好猕猴桃树苗,将其按照一定距离种植在土壤中,然后将土壤压实即可。
猕猴桃种子的种植方法大概只需要以下几种步骤:种子采集 可到街上或者超市购买几斤优质而且充分成熟的猕猴桃,自然存放到变软,然后将放软后的果实进行洗种。
因猕猴喜食,故名猕猴桃,亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。
怎么做猕猴桃罐头?
1、取自然晾凉的玻璃瓶,先在瓶底放入一层切好的梨肉,均匀的撒上一些白糖 依次放入一层桃肉,均匀的撒上白糖、再放入一层桔子瓣,均匀的撒上白糖 最后放入猕猴桃和糖。
2、猕猴桃片,按大、中、小三级分别切片,厚度4~6毫米。选片,装罐。注入浓度35%温度为80℃的热糖水。排气,封罐。按杀菌公式(5~15)/100℃杀菌,然后冷却至40℃左右。擦净入库贮藏。
3、.漂洗:将浸碱去皮的果实放在流水中漂洗,除去碱液,必要时可用0.1~0.2% 的盐酸溶液浸泡,进行中和护色。漂洗后挖去果蒂、花萼、修去残余果皮、斑疤,再 按色泽和大小分级,分别置于清水盆内,准备装罐。
4、弥猴桃能做罐头。糖水猕猴桃罐头 果肉呈淡黄色或青黄色,糖水透明,色泽一致,果形完整,软硬适度,表皮光滑,口味甜酸适度,具有猕猴桃的风味。原料:猕猴桃50千克,白糖35千克,氢氧化钠溶液、盐酸溶液各适量。
5、放凉备用;准备一个带盖的易拉罐瓶子,刷干净晾干。将苹果放入易拉罐瓶中,加入适量的糖,然后注入冷开水,使水不到苹果。拧紧瓶盖。将罐头瓶放入蒸笼,开壶后蒸15分钟,然后关火,晾凉,取出,苹果罐头就做好了。
6、片装猕猴桃罐头:猕猴桃果实经去皮后,沿轴向均匀横切成厚度为3-5mm的薄片,弃去两端的头片后加汤汁制成的猕猴桃罐头。
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